I tejedor di Montecristi sono dei veri e propri artisti nell’intrecciare manualmente le fibre di paglia. Lavorano di notte e durante le prime ore dell’alba, quando la temperatura è fresca e il tasso d’umidità elevato: in queste condizioni la paglia risponde meglio alle sollecitazioni delle mani. Il risultato è un intreccio finissimo, leggero ed elastico, con la delicatezza della seta. Il segreto dei Panama Montecristi è proprio la leggerezza dell’intreccio: le trame più fini superano i 1.200 nodi per centimetro quadrato. Un lavoro che richiede abilità, precisione e tempo: per intrecciare un solo cappello possono essere necessari 6 mesi di lavoro.